山形のリンゴ

山形からリンゴが届いた。

林檎は品種によって収穫時期が異なります。

今回届いたのは「紅玉」です。11月上旬に「王林」、11月中旬~2月下旬に「ふじ」が収穫されます。「紅玉」は古くからの品種で酸味が強い。「王林」は他の果実にない甘さと芳香が、「ふじ」は蜜が入って甘く日持ちが良い。

園主の挨拶を紹介します。

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天童市は県のほぼ中央に位置し、東は奥羽山脈、西は月山に囲まれた盆地です。夏は日照量が多く、冬は比較的積雪の少ない温暖な地域で落葉果樹にもっとも適した所です。また、天童市は将棋駒の生産地でもあり、王将駒は天童市のシンボルともなっています。
この恵まれた気候風土の中で、わたしの畑では、25年程前より化学肥料を使わずに完熟たい肥と有機質発酵肥料(ぼかし肥料)を主体に栽培してきました。良い土が健康な樹をつくり、人の健康にも良い美味しい果実を実らせてくれるものと思います。
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紀元前6000年頃の炭化したリンゴが発見されているそうで、リンゴ関係の話には歴史があるようです。ニュートンやウイリアム・テル、最近はiPhoneの裏面で毎日お目にかかるようになった。かじり掛けアップルの品種は何だろうか。